Gehen Sie mit uns auf Erfolgskurs:
 

AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl – für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen.
 

Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als:

 

 

ID-Nr.: 9974

Sous Chef (m/w)

Anforderungen

Ihr angesteuertes Ziel:

  • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Planung, Führung und Motivation Ihres internationalen Teams von bis zu 30 Mitarbeitern
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
  • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
  • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards
     

Ihr bisheriger Kurs:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzlich eine Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
  • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
  • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
     
Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie idealerweise als Onlinebewerbung auf www.aida-jobs.de oder an unten stehende Adresse senden.


AIDA Cruises
Human Resources Management
Am Strande 3d
D 18055 Rostock


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Hoteljob-Österreich